说第一个吃螃蟹的人是勇士。据说巴氏是第一个吃螃蟹的人，巴城因此而得名。巴城镇因正宗阳澄湖大闸蟹而闻名。 

      吃螃蟹的人是勇士，那么第一个抓蟹的人呢？我在想他的勇敢应该不逊于前者。吃的人面对的死物---煮得通红的螃蟹，而抓螃蟹的面对的可是张牙舞爪、遍地横行的活物呢。

     小时候有抓过螃蟹的经历，记之如下：

     捕捉螃蟹的办法简单的是挖、掏和踩。挖，就是找着蟹洞，用铁锨挖掘，直捣洞底生擒目标，无任何的技巧可言。

      掏，讲究的是一个字：快。兵贵神速。有的蟹洞很深，兵法上讲“击敌于半渡”，如果让它逃到洞底，就比较麻烦，轻易奈何不了它了。所以出手一定要快，要跟它比速度，在它逃回洞底的半路抓住它。为这，我现在右臂上多年来留上的道道划痕疤印，就是被蟹洞边缘的小石子、空壳螺蛳割出来的。被螃蟹咬着也是常有的事，但那时好象全然不顾了。有时能从里面掏出一条水蛇来，那倒确实能吓人一跳。抓在手里毛毛的感觉，不好。

      一个洞掏完了，过十天半月再去掏说不定又会有收获，螃蟹喜欢寄居其他洞穴。荀子《劝学》篇里说“蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。”把它作为反面的典型。可见螃蟹确实是一个懒惰的家伙。螃蟹也在明显进化，开始选择相对安全的石坎旁、硬土层或较深的水下筑洞，这样挖起来就很费劲。

       踩：在夏天下河游泳，掏鱼摸蟹是最快乐的事。踩到河底的蟹洞，一个猛子扎下去，前洞和后洞一堵，就能掏出一只螃蟹来，有时也会是鱼虾之类的东西，回家用油盐酱醋一加工，就是晚饭的加菜了。
捕捉螃蟹的办法中技术含量高点的有草堵、钓、灯诱三种。
 
      草堵：沿深渠或河道，手摸脚踩寻到蟹洞（光滑、小而圆的是鳝鳗洞穴；蟹洞较大，且洞口有堆泥、螺蛳壳，农家孩子多能轻易辨别），顺手揪一把草，揉个结实草团，堵塞洞口。别忘在洞穴上方的岸上做个记号。两三个小时后，拔出草团，因为憋气螃蟹正在洞口挖求生通道，你可在洞口轻易收获。拔草团有讲究，左手拔开时，右手得非常迅速到洞口去按，一慢可能逃出或躲进。当然不可能都成功，如果有的草不够细密，堵住还能透气；有的洞口土软，螃蟹能够挖出透气孔；还有的上过当，死也死在洞底。好在草堵法可在同一处反复采用，因为螃蟹不嫌弃住人家的“二手房”。
 
       食钓：秋天水冷，可用钓捕。泥鳅、黄鳝、青蛙腿切段，烤焦，扎在线端，抛进河中，另一端系在棒上插在河边。烤过后的鳅鳝蛙腿，香气四溢，螃蟹上钩后，一拎细线，沉甸甸的而且不肯放手，在浮出水面前，看它死命争夺的样子，可以想见它是碰上了难得的美味。你一伸抄斗，即可收进。百来根线放下，沿河不断巡回收获，非常省力。当然有时也可能是被鱼啄食的假象，但线上无力，一拉就能分辨出。贪嘴往往没好下场。该放手时须放手，得饶人处且饶人，切记！
 
    灯诱：只在晚上管用。螃蟹有趋光性，水边放一盏煤油风灯，水下布一张网，网上扎几段烤焦的鳅鳝，能引得螃蟹远远赶来。每过一段时间拉一次网绳。蟹腿缠在网上，不易挣脱。到现在我还记得在我们小学校的河边那富有诗意的蟹河灯的黄色光晕！